Свой участок.
Любовь к продуктам, выращенным своими силами, свойственна не только старшему поколению, которому заветные 6 соток не раз помогали пережить трудные времена. В последние несколько лет тренд на эко-продукты захватил молодых и успешных жителей мегаполисов. Фермерские продукты подчеркивали достаток потребителей, а еще указывали на то, что они в курсе модных тенденций.
Например, в 2010 году на территории завода «Арма» — практически в центре Москвы — появился проект «Публичный огород», где любой желающий мог арендовать грядку для посадки огурцов, помидоров или зелени? Организаторы проекта обещали даже курсы для огородников-любителей, а также платформу, чтобы наблюдать за собственной грядкой в режиме онлайн. Мода прошла, но факт остался: люди задумались о том, что они едят и какие у них есть альтернативы.
Что делать в 2015 году?
Сейчас структура потребления изменилась, стала экономнее. Но если вы по-прежнему хотите получить продукты, в качестве которых уверены, дачный участок будет самой надежной альтернативой раскрученным брендам органических продуктов.
Оценка стоимости
Для любителей погрузиться в цифры, ниже приведены две таблицы. Для тех, кто не хочет вникать во все рассчеты, предлагаем всего три итоговых показателя. За основу мы взяли состав потребительской корзины Российской федерации. Продуктовая корзина на семью (базовые овощи) из магазина в год обходится примерно в 60984 рубля, из фермерской лавки — в 107664 рубля. А затраты на посевной материал для сбора урожая, который закроет потребности семьи в тех же самых продуктах на целый год, составят всего 4900 рублей. И даже если вы добавите к этой сумме стоимость пары машин торфа или компоста, даже если придется установить теплицу, все равно стоимость выращенных на своей земле овощей существенно ниже покупных.
Конечно, работа на участке отнимает силы и время, но разве можно экономить на себе? Конечно нельзя. Тем более, когда речь идет о качестве и своем здоровье, ведь вы не будете пичкать свои овощи непонятными химикатами, как это делается повсеместно для улучшения урожая и повышения прибыли!
Кстати, труд на свежем воздухе — это еще и отличная альтернатива дорогому фитнес-клубу :fellow:.
Таблица 1. Продовольственная овощная корзина на одного человека и семью из четырех человек:
|
наименование |
количество в месяц (кг) |
цена средняя (руб) |
стоимость средняя (руб) |
цена ферм (руб) |
стоимость ферм (руб) |
|
Картофель свежий |
8 |
45 |
360 |
70 |
560 |
|
Огурцы свежие |
0,5 |
260 |
130 |
290 |
145 |
|
Помидоры свежие |
0,5 |
290 |
145 |
320 |
160 |
|
Капуста свежая |
3 |
55 |
165 |
145 |
435 |
|
Свекла столовая |
1,5 |
45 |
67,5 |
90 |
135 |
|
Морковь столовая |
1,5 |
65 |
97,5 |
120 |
180 |
|
Лук репчатый |
3 |
45 |
135 |
109 |
327 |
|
стоимость всей овощной карзины в месяц |
|
|
1100 |
|
1942 |
|
Стоимость в месяц для семьи из четырех человек (руб) |
4400 |
7768 | |||
|
Стоимость с учетом сезонного роста цен, на основе данных 2013-14 годов и прогнозируемой инфляции 10% (руб) |
4928 |
8700 | |||
|
Итоговая стоимость овощной корзины на семью из четырех человек за год (руб) |
59136руб/год |
104402руб/год | |||
и Таблица 2. Стоимость посевного материала для овощной корзины для семьи на год.
|
Продукт |
Годовая потребность (кг) |
Урожайность с сотки (кг) |
Количество соток под посадку |
Норма засева на сотку |
Стоимость посевного материала | ||
|
кг/шт |
руб. | ||||||
|
Картофель |
384 |
150 |
2,6 |
15 кг |
39 |
456,30р. | |
|
Огурцы |
24 |
650 |
0,2 |
0,5 кг |
0,1 |
800,00р. | |
|
Помидоры |
24 |
800 |
0,2 |
90 шт |
18 |
450,00р. | |
|
Капуста |
144 |
900 |
0,2 |
200 шт |
40 |
600,00р. | |
|
Свекла |
96 |
350 |
0,3 |
1 кг |
0,3 |
300,00р. | |
|
Морковь |
96 |
400 |
0,3 |
0,5 кг |
0,2 |
1 500,00р. | |
|
Лук (репчатый) |
144 |
450 |
0,3 |
100севок |
5 |
750,00р. | |
|
Итоговая стоимость посевного материала: |
4 856,30руб. | ||||||