Как сохранить яблоки до весны

Яблоки - один из самых популярных плодов, выращиваемых дачниками в Подмосковье. В хороший год несколько яблонь на участке приносят столько плодов, что ими можно лакомиться всю зиму. Проблема лишь в том, как сохранить урожай.

Прежде всего необходимо знать, что не все яблоки храниться одинаково долго. Некоторые сорта со временем теряют свои вкусовые качества либо начинают гнить. Предпочтение отдавайте Антоновке, Мельбе, Богатырю, Симиренко и ряду других сортов.

Для закладки на хранение выбираются плоды, у которых нет повреждений и желательно с плодоножкой.

Каждый плод рекомендуется завернуть в бумагу и положить на дно в один ряд плодоножками вверх. Тара должна быть сухой и чистой. Лучше всего для того подходят фанерные или деревянные ящики. Сверху первый слой яблок накрывают бумагой либо соломой. Затем кладу следующий.

Можно также хранить яблоки в песке, который насыпают в ящик на высоту примерно 20 см. В него также укладывают яблоки в один слой, затем укрывают их песком и кладут следующий слой. Песок должен быть сухим.

Важно также правильно выбрать место для хранения. Это должно быть помещение, где температура воздуха колеблется от 0 до +3 C?, а влажность не превышает 90 %.